|
|
Quiche Met Waterzooi Van Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Verse bladerdeeg, voor de vulling : een wortel, een halve groene selderstengel, en ? staal prei, ? kippefilet, 60 g boter , 60g maizena, ? liter melk, nootmuskaat peper en zout en 2 kippebouillonblokjes, 1 ei.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de kippefilet tesamen met de fijngesneden groenten en een kippebouillonblokje.
Snijd de kippefilet in heel kleine blokjes. Maak een bechamelsaus, door de boter te smelten, de maizena toe te voegen en daarna de melk erdoor te roeren , tesamen met een bouillonblokje.
Rol het deeg uit over de ingevette taartvorm, en prik deze in met een vork. Laat wat rusten. De oven voorverwarmen op 180?C. Giet de vulling over het deeg, en snijd lintjes bladerdeeg om over de vulling te leggen.Bestrijk deze en de rand van de taart met geklopt ei. Zet de taart in de oven en bak hem gedurende 15-20 minuten. Laat wat afkoelen en serveer de quiche warm.
|
|
|